ادامه مطلب
تحولات در صنعت نان با کارتخوان مخصوص نانوایی‌ها
یکی از ابداعات مهم و نوآورانه در صنعت نان، معرفی کارتخوان مخصوص نانوایی‌ها بوده است که به‌طور گسترده ای در اوایل سال ۱۴۰۱ به‌صورت آزمایشی در استان زنجان مورد استفاده قرار گرفت. هدف اصلی از این طرح، جلوگیری از هدررفت آرد، قاچاق آرد و کاهش فعالیت‌های دلالان در معاملات آرد بوده است. این طرح که ابتدا از زنجان آغاز شد، به مراجعان نانوایی‌ها وظیفه داد تا برای خرید نان از …
